Meer van Gast Auteur

mm

Dit artikel is geschreven voor Leijp, door een gastauteur. Heb je ook iets leuks voor Leijp? Neem dan ff contact op en wie weet publiceren we het.

Auteur: Gast Auteur

Recept: Spring Rolls, het nieuwe shared dining

De zomer is nog niet voorbij dus tijd voor nog een zomers recept! Vergeet tapas, vergeet sushi (oké, sushi kun je nooit écht vergeten natuurlijk), spring rolls zijn het nieuwe shared dining!  Dit recept is weer lekker makkelijk en je kunt zelf helemaal los gaan zoals je wil. Ik ga altijd voor veel groenten, ei, mango en garnalen. Je kunt er ook noodles bij doen (glas noodles), hamblokjes, kip, maak het zo gek als je wilt. Als je rijstvellen koopt (toko) neem dan niet die voor gefrituurde loempia’s. Hier mijn recept: Ingrediënten spring rolls – Pakje rijstvellen – Zakje...

Lees Meer

STRAF_WERK Festival; gezellig housen

Afgelopen weekend was de derde editie van het STRAF_WERK Festival in Amsterdam. Dit jaar had STRAF_WERK 4 stages, 1 meer dan vorige jaar en had een mooie line-up. De hele dag kon je pendelen tussen deephouse, jackhouse en techno, genietend van de zon met een temperatuurtje van 27 graden. Wij waren erbij en wat was het gezellig! STRAF_WERK vindt plaatst op sportpark Riekerhaven, Amsterdam (bereikbaar via metro, halte Henk Sneevlietweg). De locatie viel een beetje tegen, het was niet super spannend. Wel hadden ze veel moeite gedaan om het terrein aan te kleden. Zo was er bij de mainstage een verhoging/trap gemaakt wat...

Lees Meer

Noorwegen; het pareltje van Europa

De laatste jaren is Noorwegen als reisbestemming steeds populairder geworden, met name onder mensen tussen de 20 en de 30 jaar. Ik merk het om me heen, iedereen wil naar Noorwegen of is er in de afgelopen jaren met zijn of haar backpack doorheen gereisd. Persoonlijk vind ik dit een opvallend gegeven want Noorwegen wordt toch vaak bestempeld als koud en wisselvallig, duur en ontoegankelijk? Zijn onze vakantie idealen dan niet meer, zon, zee en zuipen? Ik vind het des te leuk en als ervaren Noorwegen ganger zal ik mijn ervaringen delen en inzicht geven in dit prachtige land....

Lees Meer

Tip voor een weekendje weg: Keulen en Phantasialand

Als ik denk aan een weekendje weg in de zomer, staat Keulen niet bepaald als favoriete bestemming op mijn lijstje. Toch ben ik een aantal weken geleden met twee vrienden naar Keulen gegaan en ik heb me kostelijk vermaakt. Het idee ontstond eigenlijk uit het feit dat ik nog nooit naar het pretpark Phantasialand geweest ben. Heel veel mensen hadden me in korte tijd verzekerd dat het absoluut de moeite waard is. Phantasialand ligt in Brühl, wat ongeveer 26 km onder Keulen ligt. Het is een relatief klein pretpark maar het is een van de mooiste parken waar ik...

Lees Meer

Foodtruck in Kopenhagen

We schrijven regelmatig over foodtruck festivals. Ze zijn een groot succes met het lekkere eten en de goede sfeer. Voor mijn werk moest ik een weekend naar Kopenhagen. Omdat het voor mijn werk was had ik me verder weinig verdiept in de stad omdat ik dan ook weinig tijd zou hebben om iets van de stad te zien. Zaterdag aan het einde van de dag waren we in gesprek met een local. Hij vroeg ons wat we die avond gingen doen en dat hij wel wat leuks wist. Hij wees een locatie aan op de kaart en legde uit hoe we konden...

Lees Meer

Losjes Outdoor: sfeer en muziek in Den Bosch

In en nabij ’s-Hertogenbosch kennen Losjes inmiddels al een tijdje. Meerdere malen hebben de mannen van Losjes voor een mooie avond gezorgd als zij het podium betraden van de Verkadefabriek, Willem II of Plein79. De deuntjes van Losjes zorgen er langzaam ook voor dat de dansvloer in de buitenlucht gevuld wordt. Dat dit geen probleem voor ze is zagen we eerder deze zomer al toen ze host waren bij Spatial Outdoor. Afgelopen zondag mochten ze dit geheel in eigen naam waar gaan maken. Losjes Outdoor Het toneel voor Losjes Outdoor was het Westerpark op de Onderwijsboulevard in ’s-Hertogenbosch. Deze verborgen...

Lees Meer

Five City Spa Utrecht, relaxen in hartje centrum

Het mag dan wel vakantietijd zijn maar velen van ons moeten helaas gewoon werken in dit heerlijke weer. Verrukt waren wij dan ook om een bezoekje te mogen brengen aan Five City Spa in Utrecht. Five City Spa bevindt zich in een zijstraat van de Biltstraat, waar tevens veel hotspots te vinden zijn. En Five City Spa past zeker tussen deze hotspots. Precies een jaar geleden en met een duidelijk concept opende Eveline Melcherts haar spa in de prachtige wijk Wittevrouwen in Utrecht. Eveline heeft als doel dat haar klanten zich direct relaxt en prettig voelen bij aankomst. Een gezonde levensstijl,...

Lees Meer

Recept: appel-kaneel loempia’s

Appeltaart, wie is er niet dol op? In de supermarkt vinden we tal van producten met de welbekende appeltaart-smaak. Helaas vaak boordevol suiker om over andere toevoegingen nog maar te zwijgen. Maar met het recept van deze heerlijke appel loempia’s tover je binnen een handomdraai een heerlijk, maar ook verantwoorde zoete snack op tafel met een heerlijke appeltaart-smaak. Ingrediënten appel loempia’s Voor 12 appel loempia’s – 5 Appels – 10 Gedroogde gewelde abrikozen – 12 Loempiavellen – Sap van een halve citroen – 2 Theelepels kaneel – Een flinke hand studentenhaver – 2 Theelepels palmbloesemsuiker – 1 Geklopt ei –...

Lees Meer

Recept: Spinaziehapjes

Een heerlijk recept van een hapjes wat ik graag met jullie wil delen. Persoonlijk vind ik dit recept erg lekker, en het is ook leuk en makkelijk te serveren op een feestje, of als je een beetje creatief bent kun je er ook een leuk en makkelijk voorafje van maken.   Ingrediënten – 2 Pakken diepvries spinazie (ontdooid) – 200gr Feta (gekruimeld) – 1 Ui (Gesnipperd – 2 Eetlepels olijfolie – Klein lepeltje dille – 2 Teentjes knoflook (geperst) – 2 Pakken bladerdeeg (ontdooid) – 2 Eieren   Handig om te hebben – Cupcake pan Bereiding Stap 1: Lek de spinazie...

Lees Meer

Een dagje naar Solar, wat een festival!

In het eerste weekend van Augustus barstte Roermond weer uit haar voegen. Solar Weekend Festival streek voor de elfde keer neer aan de maasplassen. Ik had de kans om op zaterdag het festival binnen te sneaken en ik neem jullie graag mee op mijn Solar-avontuur. Vorig jaar beleefde ik Solar een heel weekend maar dit jaar was ik maar wat blij dat ik een dagje mee kon pikken. Om 13.00 treed ik binnen, het is nog ontzettend rustig op het terrein. Tijd om een oriënterend rondje te lopen dus. Het valt meteen op dat Solar dit jaar meer dan ooit...

Lees Meer